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im体育电竞下载,im体育电竞app下载原标题:​想要让牛肉饼更嫩多汁,只需要一招,连吃5个都不够

im体育电竞下载,im体育电竞app下载对于喜欢面条的美食爱好者来说,早餐喜欢手擀面、馒头、鸡块汤……

im体育电竞下载,im体育电竞app下载但是对于那些不喜欢吃肉的人来说,最喜欢的是脆皮和多汁的馅饼。

im体育电竞下载,im体育电竞app下载馅饼里的牛肉饼是第一位的,它的香味能瞬间穿透你的味蕾,尤其是软糯香香的口感~ 层层叠叠,香脆,牛肉嫩嫩多汁,牛肉饼好香!

把打发好的面团擀成大饼,铺上牛肉馅,折两三折,入锅煎。

刚出锅的蛋糕酥脆,馅料可口,还有一点点烫汁~

一切都带着刀,伴随着清脆的“咔嚓”声,充满蒸汽和香气的肉馅填满了整个屋子,已经穿透了墙壁,把隔壁的孩子叫了起来!

淋上一层鲜亮的辣椒油,咬一口,外酥里嫩,一口就是卡兹卡子酥!肉汁很丰富,绝对是两倍的美味!

牛肉饼

【 面条 】

面粉 250g/油 10g

盐2g/温水140g

【 馅 】

350克碎牛肉/2勺蚝油/2勺生抽

黑酱油半勺/麻油/麻油半勺

洋葱姜蒜/洋葱/黑胡椒

1、面粉中加入盐和油,加入温水搅拌成絮状,然后揉成球;盖上一层保鲜膜,静置约40分钟;

2、小葱姜片用水打碎,将葱姜水滤出,分批倒入牛肉末中,搅拌均匀;

加入生抽、老抽、蚝油、香油、黑胡椒粉和蒜末,搅拌均匀,腌制20分钟左右;

最后加入葱花(肉饼会比较嫩松),搅拌均匀待用;

3.案板上撒少许面粉,揉成面团,分成4等份;取一块面团,擀薄,从中心点垂直切刀;

4、将牛肉馅均匀的铺在饼皮上,切口边留1/4的空白;将空白面沿切口向上折叠一次,分层,然​​后轻轻按压;

11. 平底锅倒油,烧到50%时,放入牛肉饼,小火煎至两面金黄;

刚出锅的饼香喷喷,外皮焦黄酥脆,汤汁四溢,肉馅无敌诱人~

一切用刀,伴随着清脆的“咔嚓”声,热气腾腾的肉馅终于“重见天日”

~

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